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秦怡然让陈黒丫帮忙把几个坛子里面的高汤重新倒进灶房的锅里再煮一遍。赵振兴把一旁带来几个锅都洗刷干净直接晾在炉子上，秦怡然上前打量了一番，不由暗暗对这个时代的铁匠手艺感到佩服。

这是类似于前世很多街边卖串串的小贩常用的一种锅，上面一格一格的可以放不同食材，这样既不会串味看上去又会一目了然，要什么就拿什么，而且连着这个格子的上端还做了一个台面，这样要是客人要的多，可以把竹碗统一放到台面上装好了再递给客人，再也不会像昨天那样手忙脚乱。

秦怡然把两个串串锅都仔细打量了几番，确实做的不错，甚至于比她预期中的还要好些，这个时候手艺人做的东西还是比较实在的，整个台面的铁板比较厚，虽是重了些，但是牢度却是没有问题的。

秦怡然又看了一下旁边的一个小锅，这锅说是小也只是相对这个时候的铁锅而言，它其实比她前世见过的火锅都要大一些，直径约莫有四十公分，是秦怡然特意定做的一个鸳鸯火锅，里面隔板做成八卦的形状，用来吃火锅是最棒不过的。

跟这个小锅一起的

第八十六章 赶制串串 (第2/3页)

北豆腐就类似于豆腐干，不过比豆腐干稍厚了一点点，秦怡然原本打算干煎豆腐做成串串，现在看了这个豆干，发觉它可以做成另一种串串，味道应该比干煎豆腐更好吃。

油豆腐更是装了两个大包裹，一个背篓都装不下，豆腐皮加上李氏从家里带出来的，也是厚厚的一大摞，更别谈那边还有李氏串好的一大堆。

秦怡然一边看一边点头，她把拿出来的牛肉让李氏用热水洗过之后全部剁碎，剁碎的这些都是要做成牛肉丸子的。

那边书哥儿已经很是快速的把从家里带来的油纸裁剪好放在一边，想来是给两个还在睡梦中的小家伙准备的，秦怡然给她大哥在心里暗暗点了个赞。

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