突然，又想到了什么，便对青山道：“帮我去隔壁那屋子里将桌上的东西取来。”

青山点了点头，闪身离开，眨眼的功夫就又回来了，手里端着一个青花瓷的中号磁碟，里面是一些酥脆的白面沫沫，他用手捏了一点放到鼻子前嗅了嗅，好奇宝宝似的问道：“嫂子，这是啥？”

九娘抿嘴笑了笑，朝凤歌使了个眼色。凤歌心领神会，便伸手拿起竹筷子，夹起了一块已经侵泡好的猪排肉，放在了那个小磁碟里，将里面的白色沫沫都粘裹到了上面，接着放入油锅。

裹了白色沫沫的猪排在油锅里滋滋作响，不一会儿便成了金黄色。

“啧啧啧！这肯定好吃！”青山先是一阵惊奇，因为他看到那些白色的碎屑竟然也随着油炸变成了金黄，将肉排裹在了里面看样子酥脆的很。

糠什么的，不是喂猪的么？

“是一种面做的食物放干了以后制成的，用来炸食物的话过在外面会起到酥脆的效果。”九娘解释着，这面包糠可是不好做，费了好几天才琢磨出来的，尽管和现代超市中卖的比起来有点粗糙，但勉强能用了。

张二婶她们几个在一旁听着，脸上露出惊讶，甚至是惊叹的表情来。

今天前来帮忙之前，就听说九娘家要来贵客，她们以为要做的不过是农家小炒菜，哪曾

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说罢，转身就朝厨房走去。

最后，楚东阳抱着儿子，一脸无奈的跟在九娘身后，一起去了厨房。

……

“炸猪排要将捶软了猪排侵泡在香料里，等上半盏茶的时间，再裹上蛋清和淀粉，混着这些东西放入油锅，不用炸时间太长，只需两面金黄即可，这样尝起来保证外酥里嫩。”

有楚东阳在旁边盯着，九娘只站在灶台边动动嘴皮子，并没有亲自动手。

金黄色的猪排刚刚炸好，冷肃吹也不吹，直接送到嘴边，大大的咬了一口，一边哈着热气一边口齿不清的道：“太酥脆了！味道真棒！”

这么一来，惹得周围的人都想尝尝了，凤歌连忙多夹几块放进油锅里，还不忘问九娘：“嫂子，你还没有说这白色的沫沫是啥呢？”

九娘笑了：“那叫面包糠。”

“面包？糠？”

凤歌和张二婶她们一样，一脸的惊愕。

凤歌好笑的瞥了青山一眼，便将炸猪排捞起来，吹了两下，便送到青山面前：“你不妨尝尝！”

青山早已经馋的流口水，当着这么多人的面儿也半点不客气，就着凤歌的筷子，张嘴就咬。

刚刚咬开那炸猪排酥脆的外皮，就感觉里面汁水流了出来，弥漫齿间，一股奇香充斥着味蕾。

这炸猪排是选择上等的精瘦肉制成，经过一番捶打，又裹了蛋清和淀粉，炸过之后，肉不但不硬，反而十分的嫩滑，酥脆的同时又包揽鲜香，让人回味无穷。

冷肃看到青山一脸享受的模样，也馋得很，便催凤歌又炸了一块给他。

我们来了（五） (第1/3页)

厨房里的食材都已经全部备齐，大家已经在厨房里忙开了。

九娘伸长脖子朝厨房里看了一眼，然后抬手捶了楚东阳一记，嗔道：“都快是两个孩子的爹了，还说荤话，老不正经！我可没功夫跟你在这儿闹，我去厨房看看去。”

楚东阳被九娘捶了一记，脸上仍是一脸温柔，笑着道：“厨房里有那么多人，哪里还用得着你操心，带着儿子乖乖在这儿晒太阳便是了。”

那几道特色菜以前凤歌都没做过，有些细节要注意，九娘不在一旁看着有些不放心，便将儿子塞到楚东阳手上，道：“你抱着儿子，我去看看。”

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