穿越梦想田园

《穿越梦想田园》

第六百七十七章 果子酒

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赵老爷子撑了撑腰,指着那些果子跟赵怡然道,“等把这上面的水晾干了,这些果子还要切成块,然后装进坛子里面,用那最烈的烧酒泡上个把月,也就差不多能出味了。”

赵怡然听了不由微微皱了皱眉,赵老爷子这法子未免也太简单了些吧,再说现在烧酒的纯度还不够,这样做出来的果子酒还能喝吗?

她沉思了片刻,还是觉得赵老爷子如此做太过冒险了些,要想让这果子酒存放的时间长,不变质,只怕这烧酒的纯度要越高越好,而且应该要适量加入一些冰糖才能让这果酒发酵的更好才成。

她想了片刻,还是把心里的想法说了出来,“爷,这烧酒咱们只怕还要再提纯一次,做出来的果子酒,味道才好呢。

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赵怡然觉得还是挑处僻静的院落用来酿酒比较好,“爹,咱们挑个安静些的院子来酿酒吧。”

赵振兴想了想,“如今就二进院子那边没住人,旁边正好还有两个跨院空着,要不咱们去那边看看。”

赵怡然想想也觉得可行,祖孙三人把早先带回来的一些果子搬进了跨院,赵振兴立马就找来了一些盆子和桶,打了井水过来。

赵怡然和赵老爷子就开始清洗果子,去除破损的地方。

等两人把这些果子收拾出来,赵振兴已经在院子里面搭了棚架,摊了竹席,把两人收拾好的果子摊到竹席上晾了起来。

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看向赵老爷子,“爷,那你会不会酿果子酒?”

“早先倒是看见别人酿过一两回,就是自己没怎么动过手。”赵老爷子说着有几分迟疑,“要不咱们今年就拿这些果子试一试,要是成,到时那些好的果子也能酿上一些。”

赵老爷子如此一说,几人的情绪都分外高涨,你一言我一语的各自出了一些主意,很快就热热闹闹的吃完饭。

赵老爷子打发崔友旺带人去捡果子了,他则带着赵振兴和赵怡然准备用今天捡回来的这些果子来试着酿一些果酒。

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